ASÜD Başkanı Harun Çallı, Uluslararası Süt Federasyonu IDF tarafından “1 Haziran Dünya Süt Günü”nün sürdürülebilir beslenmenin temeli olarak tanımlandığını belirtti. Türkiye’nin süt üreticisi olarak küresel arenada önemli bir konuma sahip olduğunu vurgulayan Çallı, süt ve süt ürünleri sektörünün ülke ekonomisine sağladığı önemli katkıları anlattı.
Çallı, süt ve süt ürünleri ihracatının dalgalı bir seyir izlediğini ve 2024 yılı itibarıyla 500 milyon doları aştığını belirtti. Başta Orta Doğu ve Asya olmak üzere 100’den fazla ülkeye peynir, dondurma, tereyağı ve UHT süt gibi ürünlerin ihraç edildiğini ifade etti. Ayrıca, 42 tesisin AB’ye ihracat yapabildiğine dikkat çeken Çallı, sektörün başarısının hijyenik, izlenebilir ve ambalajlı üretim yapısına dayandığını vurguladı.
Çallı, çiğ süt kalitesinin yükseltilmesi gerektiğini belirterek, süt ürünleri ihracatının artmasıyla çiğ sütte üretim fazlasının ortadan kalkacağını dile getirdi. İhracatın 2021 ve 2022 yıllarında 500 milyon doları aştığını hatırlatan Çallı, sektörün mevcut ihracat potansiyelinin daha da yukarı taşınabileceğini belirtti.
Çallı, sektörde yapılan ithalatın ihracata göre düşük seyrettiğini ifade ederek, geçen yıl 102,7 milyon dolarlık ithalat yapıldığını aktardı. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sürekli denetimler yaptığını vurgulayarak tüketicilere denetimi yapılmış ambalajlı ürünleri tercih etmeleri çağrısında bulundu. Çallı, sütlü içeceklerin ve atıştırmalıkların geniş bir tüketici kitlesine hitap ettiğini ekledi.
