Zeyniler Hınkalı Artık Coğrafi İşaret Tesciline Sahip!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Zeyniler Çalıkuşu Kadınlar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ne Tescil Onayı

KSYYıldırım Belediyesi’nin açıklamasına göre, Zeyniler Çalıkuşu Kadınlar Tarımsal Kalkınma Kooperatifinin coğrafi işaret tescili için yaptığı başvuru TÜRKPATENT tarafından sonuçlandı.

Zeyniler Hınkalı: Bir Lezzet Şöleni

Kooperatif Başkanı Mahinur Makar, “Kayseri’nin mantısı, Kars’ın hıngeli var. Bursa’da da ‘Zeyniler hınkalı’ var. Hamurun inceliği, kıymasının harcı, özel marifet gerektiren 13 pileli büzgüsü, hamurunun çapı ve özellikle pişirilme sırasındaki hınkal toplarının suyun içinde dans etmesi ustalık gerektirir. Zeyniler hınkalı anlatılmaz, Zeyniler hınkalı yenilir” dedi.

Zeyniler Hınkalı Tanıtıldı

Zeyniler Mahallesi’nde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinde, 12 kadın kooperatifinin üyeleri tarafından Zeyniler hınkalı tanıtıldı. “Bursa kahvaltısı”, “ikindi kahvaltısı”, “yer sofrası”, “yeni gelin sofrası”, “konak sofrası”, “Hıdırellez kahvaltısı”, “Cumhuriyet dönemi kahvaltısı”, “Osmanlı kahvaltısı”, “İç Anadolu Selçuklu kahvaltısı” gibi konseptlerle sunulan Zeyniler hınkalı, misafirlerin beğenisini kazandı.