İklim değişikliği, dünya genelinde buğday üretimini giderek daha büyük risklerle karşı karşıya bırakıyor. Küresel sıcaklık her 1 santigrat derece arttığında buğday veriminin yaklaşık yüzde 6 azalabileceği değerlendiriliyor. Bu durum, dünyanın en temel besin kaynaklarından biri olan buğdayda ciddi kayıplara neden olmaktadır.
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zeynep Zaimoğlu, “İklim Değişikliğinin Buğday Tarımına Etkileri: Adana İli Üzerine CROPWAT Modeli Analizi” araştırmasını gerçekleştirdiklerini belirtti. Yapılan araştırmalarda, Türkiye’de yetiştirilen buğdayın yüzde 50’sinden fazlasının yağışa bağımlı gerçekleştirilen kuru tarım yöntemiyle yapıldığına dikkat çekildi. Zaimoğlu, bu alanlardaki verim ve kalite kayıplarının iklim değişikliği nedeniyle giderek daha belirgin hale geldiğini ifade etti.
İklim değişikliğinin buğday, mısır ve pirinç gibi temel besin kaynaklarını nasıl etkileyebileceğini belirlemek için çalışmalar yürütüldüğünü vurgulayan Zaimoğlu, tarımın iklim değişikliğine uyumu için iklim ve bitki modellerinin birlikte kullanılması gerektiği üzerinde durdu. Ayrıca, ulusal ve uluslararası düzeyde alınacak önlemlerin tarımsal üretimde iklim değişikliğiyle mücadelede kritik önem taşıdığını belirtti.
